Einlass 18:30 Uhr
Menü mit Bierbegleitung ab 20.00 Uhr in Franjo´s Almhütte

mit Dipl. Biersommelier Rainer Diekmann

Rainer Diekmann entführt Sie in das Reich der Biere. Mit viel Witz zeigt er die Vielfalt des ältesten Kultgetränks der Welt und bringt Sie auf den Geschmack
der unterschiedlichsten Biertypen.

Alles wird begleitet von einem 6 Gang Menü unserer Küche.

Wir verwöhnen Gaumen und die Sinne

Wildkräutersalat | Burrata
Karamellisierte Walnuss | Balsamico Dressing

Geröstete Pastinakencremsuppe
Petersilien-Öl

Fisch | Cous Cous |
Beurre blanc

Ochsenbacke in eigener Sauce geschmort
Blumenkohlpüree | Serviettenknödel

Kleine Käsevariation | Feigensenf
Bananenbrot

Schoko Brownie | Himbeersorbet